Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide?

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Các chất được xét:

  • Saccharose

  • Fructose

  • Tinh bột

  • Cellulose

❓ Hiểu câu hỏi:

• Xác định chất thuộc loại monosaccharide

• Monosaccharide là:

  • đường đơn

  • không bị thủy phân thành các carbohydrate đơn giản hơn

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Saccharose:

  • Là disaccharide (glucose + fructose)

  • Bị thủy phân → không phải monosaccharide

• Fructose:

  • Là đường đơn

  • Không bị thủy phân → monosaccharide

• Tinh bột:

  • Là polysaccharide

  • Gồm nhiều đơn vị glucose → loại

• Cellulose:

  • Là polysaccharide mạch thẳng

  • Gồm nhiều đơn vị glucose → loại

✅ Đáp án: Fructose

❌ Các đáp án khác:

• Saccharose: disaccharide

• Tinh bột: polysaccharide

• Cellulose: polysaccharide