Cho các peptide sau: Ala–Gly; Gly–Val–Ala–Gly; Val–Gly–Ala; Gly–Val–Ala. Số peptide có phản ứng màu biuret là

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Các peptide:

  • Ala–Gly

  • Gly–Val–Ala–Gly

  • Val–Gly–Ala

  • Gly–Val–Ala

• Yêu cầu: xác định số peptide có phản ứng màu biuret.

❓ Hiểu câu hỏi:

• Phản ứng màu biuret xảy ra khi trong phân tử có ít nhất 2 liên kết peptide.

• Điều này tương ứng với:

  • peptide phải có từ 3 amino acid trở lên.

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Xét từng peptide:

  • Ala–Gly Gồm 2 amino acid → chỉ có 1 liên kết peptide → không có phản ứng biuret.

  • Gly–Val–Ala–Gly Gồm 4 amino acid → có 3 liên kết peptide → có phản ứng biuret.

  • Val–Gly–Ala Gồm 3 amino acid → có 2 liên kết peptide → có phản ứng biuret.

  • Gly–Val–Ala Gồm 3 amino acid → có 2 liên kết peptide → có phản ứng biuret.

✅ Đáp án: 3