Đun nóng dung dịch chứa 18 gam hỗn hợp C_6H_{12}O_6 (glucose) và C_6H_{12}O_6 (fructose) với lượng dư dung dịch AgNO_3/NH_3 đến phản ứng hoàn toàn, thu được m gam Ag. Giá trị của m là:

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Hỗn hợp gồm glucose và fructose, đều có công thức C_6H_{12}O_6.

• Khối lượng hỗn hợp: 18 gam.

• Thuốc thử: dung dịch AgNO_3/NH_3 (thuốc thử Tollens), dùng dư.

• Phản ứng xảy ra hoàn toàn.

• Yêu cầu: tính khối lượng Ag thu được.

❓ Hiểu câu hỏi:

• Cần xác định:

  • Số mol glucose và fructose trong hỗn hợp.

  • Khả năng tham gia phản ứng tráng bạc của từng chất.

• Lưu ý:

  • Glucose là aldose → trực tiếp tham gia phản ứng tráng bạc.

  • Fructose là ketose nhưng trong môi trường kiềm của AgNO_3/NH_3 bị chuyển hóa thành aldose → cũng tham gia phản ứng tráng bạc.

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Tổng số mol hỗn hợp: n = \dfrac{18}{180} = 0{,}10 \text{ mol}

• Trong phản ứng tráng bạc:

  • 1 mol C_6H_{12}O_6 khử được 2 mol Ag^+ → tạo 2 mol Ag.

• Số mol Ag tạo thành: n_{Ag} = 2 \times 0{,}10 = 0{,}20 \text{ mol}

• Khối lượng Ag thu được: m = 0{,}20 \times 108 = 21{,}6 \text{ gam}

✅ Đáp án: 21,6 gam