Linoleic acid (có cấu tạo như hình dưới) là một trong những acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch ngăn ngừa các bệnh về tim, động mạch vành. Nhận xét nào sau đây đúng về linoleic acid?

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Chất được xét: linoleic acid, có công thức cấu tạo như hình.

• Linoleic acid là một acid béo không no, có vai trò tốt cho sức khỏe tim mạch.

• Các nhận xét cần đánh giá đúng/sai.

❓ Hiểu câu hỏi:

• Dựa vào cấu tạo của linoleic acid để xác định:

  • Loại omega,

  • Số nguyên tử carbon,

  • Số liên kết π,

  • Công thức phân tử.

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Xét loại omega:

  • Linoleic acid có liên kết đôi đầu tiên tính từ đầu CH_3 ở vị trí carbon số 6 → thuộc loại omega-6, không phải omega-9.

• Xét số nguyên tử carbon:

  • Linoleic acid có 18 nguyên tử carbon → không phải 17.

• Xét số liên kết π:

  • Có 2 liên kết đôi C=C → mỗi liên kết đôi có 1 liên kết π.

  • Nhóm COOH có 1 liên kết C=O (1 liên kết π). → Tổng cộng có 3 liên kết π.

• Xét công thức phân tử:

  • Linoleic acid là acid béo không no có 18 carbon và 2 liên kết đôi → công thức phân tử là C_{18}H_{32}O_2, không phải C_{18}H_{34}O_2.

✅ Đáp án: Trong phân tử linoleic acid có ba liên kết pi