Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Các chất: cellulose, tinh bột, fructose, saccharose

• Phân loại carbohydrate theo mức độ thủy phân

❓ Hiểu câu hỏi:

• Xác định chất thuộc loại monosaccharide

• Monosaccharide là đường đơn, không bị thủy phân thành đường nhỏ hơn

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Cellulose: polysaccharide → không phải monosaccharide

• Tinh bột: polysaccharide → không phải monosaccharide

• Saccharose: disaccharide (glucose + fructose) → không phải monosaccharide

• Fructose:

  • Là đường đơn

  • Không thủy phân thành carbohydrate đơn giản hơn → là monosaccharide

✅ Đáp án: fructose