Linoleic acid (có cấu tạo như hình dưới) là một trong những acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch ngăn ngừa các bệnh về tim, động mạch vành. Nhận xét nào dưới đây đúng?

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Cấu trúc phân tử của axit linoleic (mạch thẳng 18C, có hai liên kết đôi ở vị trí 9 và 12).

• Các lựa chọn nhận xét: • Công thức phân tử C₁₈H₃₄O₂ • Số liên kết π • Số nguyên tử C • Thuộc nhóm omega-3

❓ Hiểu câu hỏi:

• Cần xác định đặc điểm nổi bật của phân tử linoleic acid.

• Hiểu rằng mỗi liên kết đôi (–C=C–) đều gồm một liên kết π.

• Phân biệt nhóm omega-3 và omega-6 dựa vào vị trí nối đôi tính từ đầu mạch metyl.

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Đầu tiên, quan sát công thức cấu trúc: axit linoleic có hai liên kết đôi.

• Mỗi liên kết đôi bao gồm một liên kết π và một liên kết σ.

• Do đó, số liên kết π trong phân tử = số liên kết đôi = 2.

• Đánh giá các lựa chọn: • “Công thức phân tử C₁₈H₃₄O₂”: sai, vì công thức đúng của linoleic acid là C_{18}H_{32}O_2\,. • “Hai liên kết π”: đúng, khớp với số liên kết đôi. • “18 nguyên tử C”: tuy chính xác nhưng không phải nhận xét trọng tâm của câu hỏi. • “Thuộc loại omega-3”: sai, linoleic acid là acid béo omega-6.

✅ Đáp án: Trong phân tử linoleic acid có hai liên kết \pi