Câu 2

Điểm đẳng điện (pI) là giá trị pH tại đó một amino acid tồn tại chủ yếu dưới dạng ion lưỡng cực, tức là mang đồng thời điện tích dương và âm nhưng tổng điện tích bằng không. Dạng tồn tại của amino acid cation ion lưỡng cực anion Tryptophan (pI = 5,88) là amino acid thiết yếu, cơ thể không thể tổng hợp được. Công thức cấu tạo của tryptophan như dưới.

Phát biểu

Đúng

Sai

Một mol tryptophan tác dụng được với tối đa hai mol HCl trong dung dịch.

Cả tryptophan và aniline đều phản ứng với dung dịch HCl và NaNO_2 khi đun nóng, giải phóng khí N_2 do cùng chứa nhóm amino (-NH_2) trong cấu trúc phân tử.

Trong dung dịch có pH = 7,55, tryptophan tồn tại chủ yếu ở dạng cation, di chuyển về phía cực âm khi đặt điện trường.

Tryptophan có công thức phân tử là C_{11}H_{14}N_2O_2.

Giải thích câu 2

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

Điểm đẳng điện của tryptophan: pI = 5{,}88
Giá trị pH của dung dịch: pH = 7{,}55
Bảng tra cho biết:
- Nếu pH > pI → amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng anion (ion âm).
- Nếu pH < pI → amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng cation (ion dương).
- Nếu pH = pI → amino acid ở dạng ion lưỡng cực (trung hòa điện tích).

❓ Hiểu câu hỏi:

Mệnh đề: “Trong dung dịch có pH = 7,55, tryptophan tồn tại chủ yếu ở dạng cation, di chuyển về phía cực âm khi đặt điện trường.”
Kiến thức cần: So sánh pH với pI để xác định trạng thái điện tích của amino acid.

🔎 Hướng dẫn cách làm:

So sánh: pH = 7{,}55 > pI = 5{,}88 → Tryptophan sẽ mất một proton (H⁺) ở nhóm –COOH hoặc –NH₃⁺ → chuyển thành anion (mang điện tích âm).
Vì là anion → khi đặt trong điện trường, tryptophan sẽ di chuyển về phía cực dương, không phải cực âm.
Mệnh đề nói tryptophan tồn tại ở dạng cation và di chuyển về cực âm là sai hoàn toàn.

✅ Đáp án: Sai