Palmitic acid là một acid béo bão hòa phổ biến trong động vật và thực vật. Công thức của palmitic acid là:

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Các lựa chọn công thức phân tử được cho dưới dạng C_xH_yCOOH.

❓ Hiểu câu hỏi:

• Câu hỏi yêu cầu xác định công thức phân tử đúng của palmitic acid.

• Biết rằng palmitic acid là axit béo bão hòa với tổng số 16 nguyên tử cacbon.

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Axit béo bão hòa có công thức tổng quát: C_nH_{2n}O_2.

• Với palmitic acid, số cacbon n = 16, nên C_{16}H_{32}O_2.

• Viết lại O_2 dưới dạng nhóm carboxyl COOH ta có: C_{16}H_{32}O_2 \equiv C_{15}H_{31}COOH.

• Đối chiếu với các đáp án:

  • Chọn đáp án có công thức C_{15}H_{31}COOH.

✅ Đáp án: C_{15}H_{31}COOH

❌ Các đáp án khác:

• A. C_{17}H_{35}COOH: Tương ứng axit stearic (18 cacbon), không phải palmitic.

• B. C_{17}H_{33}COOH: Thiếu hai hidro so với bão hòa, lại sai số cacbon.

• D. C_{17}H_{31}COOH: Sai về số nguyên tử cacbon và hidro.