Salicin là một thuốc chống viêm được sản xuất từ vỏ cây liễu. Salicin có cấu tạo như dưới. Về mặt hóa học, salicin có quan hệ gần gũi với aspirin và cũng có tác dụng tương tự trên cơ thể người. Salicin được chuyển hóa thành salicylic acid qua 2 phản ứng. Cho hiệu suất chuyển hóa của cả quá trình là 80%.

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Salicin là một glycosid tự nhiên, gồm hai phần: glucose và nhân thơm (phần benzene chứa nhóm OH và nhóm CH₂O–).

• Sơ đồ phản ứng chuyển hóa salicin thành glucose và salicylic alcohol, rồi thành acid salicylic.

• Phát biểu: “Công thức phân tử của salicin là \ce{C13H16O7}.”

❓ Hiểu câu hỏi:

• Xác định chính xác công thức phân tử của salicin dựa vào công thức cấu tạo trong hình.

• Phân tích số nguyên tử C, H, O có mặt trong một phân tử salicin.

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Dựa vào hình vẽ cấu tạo:

  • Phần glucose: \ce{C6H12O6}

  • Phần nhân thơm gắn nhóm CH₂O– và OH:

    • Nhân thơm: \ce{C6H4(OH)} (vòng benzene có 2 nhóm OH)

    • Nhóm CH₂O– nối với glucose qua liên kết glycosid.

  • Khi gắn kết, một nguyên tử H từ OH ở vị trí 1 của glucose và một nguyên tử H ở nhóm OH của nhân thơm bị loại ra (tạo liên kết glycosid), làm số nguyên tử giảm đi 1 H và 1 O so với tổng cộng.

  • Vậy tổng số nguyên tử:

    • C: 6 \;(\text{glucose}) + 7 \;(\text{phần thơm}) = 13

    • H: 12 \;(\text{glucose}) + 8 \;(\text{phần thơm}) - 2 = 18 (trừ 2H do loại nước khi tạo liên kết glycosid)

    • O: 6 \;(\text{glucose}) + 2 \;(\text{phần thơm}) - 1 = 7 (trừ 1O do loại nước khi tạo liên kết glycosid)

  • Như vậy, công thức thực tế của salicin là \ce{C13H18O7}.

✅ Đáp án: Sai