Chất nào sau đây thuộc loại polysaccharide?

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Môn học: Hóa học

• Câu hỏi: Chất nào sau đây thuộc loại polysaccharide?

• Các lựa chọn: Saccharose, Maltose, Glucose, Cellulose

❓ Hiểu câu hỏi:

• Polysaccharide là hợp chất có nhiều (thường >10) đơn vị monosaccharide liên kết với nhau.

• Cần phân biệt giữa monosaccharide, disaccharide và polysaccharide.

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Xác định các nhóm đường:

  • Monosaccharide: chỉ có 1 đơn vị đường (ví dụ Glucose).

  • Disaccharide: có 2 đơn vị đường liên kết (ví dụ Saccharose = Glucose + Fructose; Maltose = Glucose + Glucose).

  • Polysaccharide: có nhiều đơn vị đường nối dài (ví dụ Cellulose gồm nhiều β‐D‐glucose nối β‐1,4).

✅ Đáp án: Cellulose.

❌ Các đáp án khác:

• Saccharose: chỉ gồm 2 monosaccharide, là disaccharide.

• Maltose: gồm 2 đơn vị glucose, là disaccharide.

• Glucose: bản thân là monosaccharide, không phải polysaccharide.