Khi thuỷ phân hoàn toàn X trong môi trường acid thu được 2 monosaccharide. X là

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• X là một hợp chất khi thuỷ phân hoàn toàn trong môi trường acid cho đúng 2 monosaccharide.

• Các lựa chọn: cellulose; glucose; saccharose; tinh bột.

❓ Hiểu câu hỏi:

• Cần xác định loại đường nào (đisaccarit, polisaccarit hay monosaccarit) chỉ phân huỷ ra đúng 2 đơn vị monosaccharide.

• Nhận biết đặc điểm thuỷ phân của từng loại đường.

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Đầu tiên, phân loại các chất: • Glucose là monosaccharide, thuỷ phân không tạo ra sản phẩm monosaccharide khác mà chỉ cho chính nó. • Cellulose và tinh bột đều là polisaccarit (nhiều đơn vị glucose nối lại), thuỷ phân hoàn toàn cho nhiều hơn 2 phân tử glucose. • Saccharose (sucrose) là disaccarit, cấu tạo từ 2 monosaccharide: glucose và fructose.

• Viết phương trình thuỷ phân saccharose trong môi trường acid:

  \text{saccharose} + H_2O \longrightarrow \text{glucose} + \text{fructose}

• Kết luận: chỉ có saccharose khi thuỷ phân cho đúng 2 monosaccharide.

✅ Đáp án: saccharose

❌ Các đáp án khác

• A. cellulose: là polisaccarit cho nhiều phân tử glucose, không chỉ 2.

• B. glucose: là monosaccarit, không thuỷ phân thêm thành monosaccarit khác.

• D. tinh bột: là polisaccarit, thuỷ phân hoàn toàn cho nhiều phân tử glucose.