Ethyl propionate là ester có mùi thơm của quả dứa. Công thức của ethyl propionate là:

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Ethyl propionate là một este có mùi thơm của quả dứa.

• Yêu cầu xác định công thức phân tử của ethyl propionate.

• Các phương án đưa ra: • HCOOC_2H_5 • CH_3CH_2COO C_2H_5 • CH_3COOCH_3 • CH_3CH_2COOCH_3

❓ Hiểu câu hỏi:

• Cần viết công thức phân tử của este được tạo từ axit propionic và ancol etylic.

• Áp dụng kiến thức: este hóa giữa axit (–COOH) và ancol (–OH).

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Xác định axit propionic: \text{CH}_3\text{CH}_2\text{COOH}

• Xác định gốc etyl (từ ancol etylic): \text{C}_2\text{H}_5\text{–}

• Trong phản ứng este hóa, nhóm –OH của axit bị thay bằng –O–gốc ancol, cho công thức chung: \text{R–COO–R'}

• Thay R = CH₃CH₂–, R' = C₂H₅– ta được: \text{CH}_3\text{CH}_2\text{COO}\,\text{C}_2\text{H}_5

• So sánh với các phương án, thấy chỉ có phương án CH_3CH_2COO C_2H_5 trùng khớp.

✅ Đáp án: CH_3CH_2COO C_2H_5 (Phương án B)

❌ Các đáp án khác:

• A: HCOOC_2H_5 là ethyl formate (từ axit formic), không phải propionate.

• C: CH_3COOCH_3 là methyl acetate (gốc metylic + axit axetic).

• D: CH_3CH_2COOCH_3 là methyl propionate (gốc metylic, không phải etylic).