Chất X có công thức cấu tạo (C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5. Tên gọi của X là:

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Công thức cấu tạo của chất X: (C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5

• Gốc axit: mỗi nhánh là C₁₅H₃₁COO–

• Khung glycerol: C₃H₅

❓ Hiểu câu hỏi:

• Xác định gốc axit tương ứng với C₁₅H₃₁COOH là axit nào.

• Dùng kiến thức đặt tên trieste (triacylglycerol) theo quy tắc: “tri + tên gốc axit (bỏ -ic + in)”.

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Quan sát công thức (C_{15}H_{31}COO)_3C_3H_5, nhận ra mỗi gốc axit là C_{15}H_{31}COO^-.

• Nhớ lại tên và công thức của các axit béo thông dụng: • Axit palmític: C_{15}H_{31}COOH • Axit stearic: C_{17}H_{35}COOH • Axit oleic: C_{17}H_{33}COOH • Axit linoleic: C_{17}H_{31}COOH

• Vì gốc axit ở đây là C_{15}H_{31}COO^-, đó chính là axit palmític.

• Khi 3 gốc palmític gắn vào glycerol, ta có trieste: tripalmitin.

✅ Đáp án: tripalmitin

❌ Các đáp án khác:

• B. tristearin: sai vì stearic có công thức C_{17}H_{35}COOH, không khớp với C_{15}H_{31}COO^-.

• C. trilinolein: sai vì linoleic có 2 liên kết đôi, công thức C_{17}H_{31}COOH.

• D. triolein: sai vì oleic có 1 liên kết đôi, công thức C_{17}H_{33}COOH.