Trong cây mía, củ cải đường, quả thốt nốt có chứa loại đường nào sau đây?

😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!

📃 Thông tin đề bài cho:

• Đối tượng khảo sát: cây mía, củ cải đường, quả thốt nốt

• Các lựa chọn về loại đường: Saccharose; Maltose; Fructose; Glucose

❓ Hiểu câu hỏi:

• Câu hỏi yêu cầu xác định loại đường chính có trong cây mía, củ cải đường và quả thốt nốt

• Áp dụng kiến thức về các loại đường (monosaccharide, disaccharide) trong thực vật

🔎 Hướng dẫn cách làm:

• Trong thực vật như mía, củ cải đường, quả thốt nốt, loại đường được tích lũy chủ yếu là disaccharide

• Disaccharide phổ biến nhất được tạo bởi 1 phân tử glucose nối với 1 phân tử fructose là saccharose, có công thức chung là C_{12}H_{22}O_{11}

✅ Đáp án: Saccharose.

❌ Các đáp án khác:

• B. Maltose: không đúng, vì maltose gồm 2 glucose và không phải dạng tích lũy chính ở mía, củ cải đường, thốt nốt

• C. Fructose: không đúng, vì fructose là monosaccharide, không được tích lũy dưới dạng tự do chủ yếu

• D. Glucose: không đúng, vì glucose cũng là monosaccharide, không phải dạng disaccharide tích lũy chính