7
Câu 7
Nước cứng không gây ra tác hại nào dưới đây?
Nước cứng không gây ra tác hại nào dưới đây?
Làm hỏng các dung dịch pha chế, làm thực phẩm lâu chín và giảm mùi vị thực phẩm.
Gây ngộ độc nước uống.
Làm mất tính tẩy rửa của xà phòng, làm hư hại quần áo.
Gây hao tốn nhiên liệu và không an toàn cho các nồi hơi, làm tắc các đường ống dẫn nước.
Giải thích câu 7
Giải thích chi tiết
😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!
📃 Thông tin đề bài cho:
Nước cứng là nước chứa nhiều ion Ca2+ và Mg2+.
Các ion này dễ tạo kết tủa với muối bicacbonat hoặc xà phòng: Ca^{2+} + 2HCO_3^- \rightarrow CaCO_3\downarrow + CO_2 + H_2O 2RCOO^- + Ca^{2+} \rightarrow (RCOO)_2Ca\downarrow
Tác hại thường gặp của nước cứng: giảm hiệu quả tẩy rửa, đóng cặn lò hơi và ống dẫn, ảnh hưởng đến quá trình nấu nướng.
❓ Hiểu câu hỏi:
Câu hỏi yêu cầu tìm tác hại không do nước cứng gây ra.
Phải so sánh các phương án với những tác hại thực sự của nước cứng.
🔎 Hướng dẫn cách làm:
Xác định nguồn gốc tác hại: ion Ca^{2+} và Mg^{2+} trong nước cứng.
Liệt kê tác hại có thật: • Kết tủa xà phòng → mất tính tẩy rửa, hư hại quần áo. • Kết tủa CaCO₃/MgCO₃ → đóng cặn nồi hơi, tắc ống, tăng tiêu hao nhiên liệu. • Ảnh hưởng đến nấu ăn → làm thực phẩm lâu chín, giảm mùi vị.
✅ Đáp án: Gây ngộ độc nước uống.
❌ Các đáp án khác:
A. Mô tả đúng việc làm thực phẩm lâu chín và giảm mùi vị do nước cứng.
C. Mô tả đúng hiện tượng mất tính tẩy rửa của xà phòng, hư quần áo.
D. Mô tả đúng tình trạng đóng cặn nồi hơi, tắc ống và tăng tiêu hao nhiên liệu.
