1
Câu 1
Lactic acid là một chất có mặt trong nhiều thực phẩm, lactic acid cũng được tạo ra tự nhiên trong cơ thể con người, chủ yếu trong quá trình chuyển hóa glucose khi hô hấp. Công thức cấu tạo của lactic acid như hình bên. Nhóm chức nào trong các nhóm chức sau có trong phân tử lactic acid?
(1) alcohol; (2) carboxylic acid; (3) ester; (4) ketone.
Lactic acid là một chất có mặt trong nhiều thực phẩm, lactic acid cũng được tạo ra tự nhiên trong cơ thể con người, chủ yếu trong quá trình chuyển hóa glucose khi hô hấp. Công thức cấu tạo của lactic acid như hình bên. Nhóm chức nào trong các nhóm chức sau có trong phân tử lactic acid? (1) alcohol; (2) carboxylic acid; (3) ester; (4) ketone.
(1) và (2)
(1) và (4)
(2)
(1), (2) và (3)
Giải thích câu 1
Giải thích chi tiết
😎 Cùng DOL xem qua cách giải câu này nhé!
📃 Thông tin đề bài cho:
Hình vẽ cấu tạo axit lactic (tên hệ thống: axit 2-hydroxypropanoic), công thức phân tử \mathrm{C_3H_6O_3}.
Phân tử có hai nhóm chức chính: –COOH và –OH.
Các nhóm chức cần xét: (1) ancol; (2) axit cacboxylic; (3) este; (4) xeton.
❓ Hiểu câu hỏi:
Xác định nhóm chức nào xuất hiện trong phân tử axit lactic.
Cần biết cấu trúc đặc trưng của từng nhóm chức: • –OH → ancol • –COOH → axit cacboxylic • –COOR → este • R–CO–R → xeton
🔎 Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Nhìn nhóm –COOH (gồm C=O và –OH cùng gắn lên một C cuối) → đây là axit cacboxylic → chọn (2).
Bước 2: Nhóm –OH còn lại gắn vào carbon thứ 2 (không nằm trong –COOH) → đây là ancol (ancol bậc 2) → chọn (1).
Bước 3: Kiểm tra nhóm este (dạng –COOR): không có liên kết C–O–C kiểu este → loại (3).
Bước 4: Kiểm tra nhóm xeton (R–CO–R): chỉ có C=O trong –COOH (kề OH), không có C=O giữa hai gốc C → loại (4).
✅ Đáp án: (1) và (2)
❌ Các đáp án khác:
(1) và (4): sai, vì không có nhóm xeton.
–2: không hợp lệ.
(1), (2) và (3): sai, vì không có nhóm este.